Annexe

    Lors de la réalisation de notre TPE nous avons eu l’opportunité d'interviewer pendant quelques minutes un franchisé qui a ouvert un restaurant McDonald's à Lille, en France. 
Voici notre interview:

Interviewers: Est-il nécessaire d'avoir un diplôme particulier pour ouvrir son restaurant McDonald's ?

Le franchisé: Non, il n'y a pas besoin d'avoir de diplôme particulier. Cependant, il faut au moins des connaissances et avoir eut un secteur d'activité dans la commerce et le marketing pour pouvoir ouvrir son propre restaurant McDonald's.

Interviewers: Quelles qualités ce métier demande-t-il ?

Le franchisé: Je dirais la rapidité car le métier de franchisé consiste à vite savoir prendre des décisions. Il faut également, comme je l'ai dit précédemment, des compétences commerciales et savoir gérer son propre restaurant ce qui demande en plus d'être fort en gestion et management.

Interviewers: A-t-on besoin d'une formation quelconque pour pouvoir ouvrir son restaurant ?

Le franchisé: Oui bien sûr. Nous avons une formation qui se fait en plusieurs étapes. Tout d'abord, j'ai commencé par faire 12 mois de formation théorique et pratique dans un restaurant McDonald's afin de maîtriser le fonctionnement et la gestion (opérationnelle, financière et administrative) du restaurant McDonald's. Après ses 12 mois de formation théorique, je suis allé dans un centre de formation qui se situe en France et plus précisément dans la région parisienne, ce qui m'a permis d'avoir une vision sur mes futures activités.

Interviewers: Quel est votre salaire net par mois ?

Le franchisé: Je n'ai pas de salaire net, mon salaire dépend du chiffre d'affaire que le restaurant fait.

Cette interview nous a permis de nous éclairer un peu plus sur le système de franchise et sur les différentes compétences nécessaires pour être directeur d'un restaurant  McDonald's.
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Quelques faits sur McDonald's:
- Il est le leader mondial de la restauration rapide
- McDonald's possède un chiffre d'affaire d'environ 14,8 milliards de dollars 
- McDonald's représente près de 33 000 restaurants dans 121 pays
- 68 millions de repas McDonald's sont servis par jour 
- 395 000 salariés McDonald's dans le monde
- 1 américain sur 8 a travaillé chez McDonald's
- McDonald's ouvre un nouveau restaurant tous les 15 heures 
- Il existe une école nommée McDonald's Hamburger University chargée de former les futurs travailleurs de McDonald's
- Où que l'on soit aux États-Unis, on trouvera toujours un McDonald's dans un rayon 185 km.